Dolci di carnevale in Veneto. Evviva le frittelle ed i galani!

Come ogni festa e ricorrenza che si rispetti in Italia anche il Carnevale porta con sè un trionfo di tradizioni culinarie ed è così che ho pensato di dedicare questo post ai dolci di carnevale in Veneto. Ho già pubblicato un post sulla storia, sulle origini e sul significato del Carnevale ed ho pensato che… Continua a leggere Dolci di carnevale in Veneto. Evviva le frittelle ed i galani!

Risotto con gli asparagi

Gli asparagi sia bianchi sia verdi, ormai me li sogno anche di notte, si è vero, perché mio padre continua a comprarli e cucinali, io a inserirli nelle ricette: dai contorni ai primi piatti e perché no, anche come crema per accompagnare della carne di vitello.